Analytik von Mehl und Teig

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CHOPIN Technologies bietet eine breite Palette an spezialisierten Methoden und Geräten, um die Qualität von Mehl, Teig und verwandten Produkten sicherzustellen. Viele der Geräte werden von internationalen Standards wie ISO, EN, Afnor, AACC, ICC usw. anerkannt. Alle Geräte werden in Frankreich gemäß ISO 9001: 2015 hergestellt.

Analytik von Mehl und Teig

Alveolab

Alveolab

Der Alveolab misst die viskoelastischen Eigenschaften von Teig

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Amylab FN

Amylab FN

Der Amylab FN misst Keimschädigung und Alpha-Amylase-Aktivität

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Mixolab 2

Mixolab 2

Der Mixolab 2 misst die Eigenschaften des Teigs beim Mischen sowie die Qualität von Stärke und Protein

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Rheo F4

Rheo F4

Der Rheo F4 misst die Eigenschaften des Teigs während des Gärens.

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Unity Care

Mit unserem Unity Care Support-Portal möchten wir gewährleisten, dass unsere Kunden auf schnellstem Weg Zugang zu wertvollen Informationen und nützlichen Hilfestellungen erhalten.

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